cor blog

ちょうど滞在してる間に、新聞に日本人初（アジア初らしく）有名なCafeでギャルソン（テラス席の）が誕生したと！すごくいきいきとした、彼の写真がのっていて。ちょっとお話がしてみたいな・・・と。早々そういえば、このCafe日本にも昔あって、行ったこともあったので（今はすべてClosed)。彼は、日本でも活躍していたそうですが、パリへ。ギャルソンの世界で・・・日本人が。このパリで・・・。お祝いをいいたいと（ぜんぜん知らない人です）・・・さがしてみたが、ちょうど帰国日だったこともありＴＩＭＥ　ＯＵＴ！今も活躍してるのかな～。現地の人に、いろいろきいてみた。ギャルソン・・・。ホールより、テラス席（なかなか、テラス席には、でれないようです）をまかされ、持ち回りのテーブルもしっかりきまっていて、ウイットにとんだ会話と、おもてなし・・・。基本給はなく、収入はお客さんからのチップだけ。（本物のギャルソンの姿はこうだ！と説明してくれた、パリの人！）後は、この老舗有名店で、働いている！という誇りが。パリの街も、チェーン店のお店がふえ、ギャルソンも固定給がもらえるとこもふえたようですが。パリには、ほんとたくさんのｃａｆｅがあります。ずううっと同じ場所で、昔と変わらずｏｐｅｎしているお店・・・。外からの雰囲気だけでも、楽しめます。だいたいオーナーはお一人。カウンター越しにたったままのお客さんと（ホールｏｒテラスｏｒいすにすわる・・・で、値段がちょこっとちがう。テラス席が高いです・・・）出勤前かしてみなさんスーツ。スーツ姿の人たちがへると、今度は、昔からかよっているおじいちゃん・おばあちゃんたちが・・・・。また空気の流れがかわって。こうやって、一日一日がすぎていくんだな・・・。変わらず。昔のまま。昔を懐かしんで・・・・。　ｐａｒｉｓにいったらぜひ、素敵なｃａｆｅいってみてくださいね★つづく・・・。